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如何清除果菜殘留農藥

作者:admin   來源:   日期:2013/12/14 16:34:47   人氣:標簽:如何清除果菜殘留農藥

  現在蔬菜農藥越來越厲害,無不影響我們的生活如何,那么我們如何清除果菜殘留農藥,保持我們的飲食健康呢?下面給大家介紹幾種方法,聊城心語農業科技有限公司的銷售顧問分享下一些經驗`大家不妨可以嘗試一下。

  儲藏法

  很多農藥在氧化劑作用或生物酶催化作用下,容易被氧化。根莖類、瓜果類、葉類(圓白菜、大白菜)等一些便于儲藏的蔬菜,買回后放置一段時間,讓空氣中的氧氣和蔬菜中的酶等活性物質與殘留農藥進行反應,使農藥氧化降解,減少農藥殘留量,降低其毒性。

  去皮法

  一般蔬菜表面農藥殘留量最高,對于瓜果類如黃瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、蘿卜、茄子等,先削去皮再沖洗食用較好。

  水洗法

  有機磷農藥大都是一些磷酸酯或酰胺,這些農藥在水中分解為無毒的物質。不能去皮的蔬菜要充分沖洗表面,先沖洗,后浸泡(泡10分鐘,還可放入一些水果蔬菜洗劑),再沖洗5-6遍。實驗證明,這樣可去除蔬菜表面75%-85%的殘留農藥。圓白菜、生菜等生長期比較長的蔬菜,需將菜葉掰開,逐葉浸泡沖洗,以去除菜心和深層菜葉上的殘留農藥。

  堿洗法

  大部分化學農藥呈酸性,用堿水浸泡可起中和反應,清除蔬菜殘留的農藥效果更好。先在清水中加一小撮堿面,溶解后放入蔬菜浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗干凈即可食用。

  加熱法

  有些農藥在高溫下容易揮發分解。對菜花、芹菜、豆角、萵筍等適宜加熱的蔬菜,沖洗后可用沸水燙一下,然后再烹炒食用。

  綜合法

  以上,總結了“一放、二削、三洗、四燙、五炒”的蔬菜安全食用方法。人們可根據蔬菜類型,選擇多種適宜方法綜合處理,以便有效清除殘留農藥,保障食用安全。<以上是由聊城心語農業科技公司整理發布如有轉載請注明來源>

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